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Sin título - Kizoa Movie Maker

tartas

Deliciosos postres sin gluten

Roscón de reyes sin gluten

Ingresientes:

• 400 g. de harina sin gluten
  
• 100 g. de Maizena
• 60 g. de mantequilla
• 50 g. de levadura prensada o 2 sobres de levadura en polvo
• 150 g. de azúcar glass
• 2 huevos
• 1 taza de leche caliente
• Agua de azahar
• Ralladura de limón
• Sorpresa para introducir en el roscón
• Huevo batido, azúcar y frutas para decorar

Elaboración:

Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y verter en él los huevos y la levadura diluida en la mitad de la leche que vamos a usar. Mezclamos bien  hasta formar una masa suave, pero sin que se pegue en la mano. Se ha de trabajar por lo menos un cuarto de hora, hasta que quede muy fina.
Después se hace una bola y en medio un agujero, desde el cual iremos estirando la masa hacia fuera, dándole forma de roscón. En este momento introducimos la sorpresa, (hay que tener en cuenta que la masa va a aumentar, para que la sorpresa no quede a la vista).
Se pone en la bandeja del horno, previamente untada en aceite, colocamos un vaso de agua dentro del horno y se deja reposar dentro del horno a 40º, hasta que doble su volumen. Tarda de 3/4 de hora a 1 hora.
Mientras se calienta el horno a 220º, vamos pintando con huevo batido el roscón.
Espolvorear azúcar y decorar al gusto (frutas, almendras, etc.). Hornear el roscón durante 20 minutos.

Torrijas de pan con miel

Deliciosos postres de chocolate

Tortitas de almendras

Las tortitas de almendras es un dulce que podemos hacer en todas las épocas del año, esperamos que os gusten.

Ingredientes:

• 400 g de almendras molidas
•  20-30 unidades de almendras
• 350 g de azúcar glasé
• 4 claras a punto de nieve
• ralladura de limón
• 1-2 yemas de huevo
• azúcar

Elaboración:
El primer paso es pulverizar el azúcar y reservar, seguido a esto rallamos el limón y también lo reservamos. En un bol montamos las claras de los huevos hasta que queden completamentes blancas. En un bol mezclamos las almendras molidas junto con el azúcar y con ayuda de una espátula mezclamos, cuando esté bien mezclado añadimos poco a poco las claras de los huevos y por último la ralladura de limón.

 Mezclamos bien, y con dos cucharas soperas o con una manga pastelera vamos colocando pequeñas porciones (del tamaño de una yema de huvo pequeño), sobre una bandeja de horno . Se meten en el horno previamente puesto a calentar a 170º unos 10 minutos aproximadamente (calor arriba y abajo) pasado este tiempo, abrimos el horno y colocamos una almendra entera encima de cada tortita y pincelamos con la yema y el azucar batidas, cerramos el horno y esperamos unos minutos hasta que cojan buen color (5 o 6 minutos aprox.), se sacan, se dejan enfriar y ya tenemos nuestras tortitas hechas.