Masa frita

Para la época del año en la que estamos y para combatir este frío lo mejor para entrar en calor es estar al lado de una chimenea y merendar masa frita con chocolate. Aquí os dejamos la receta : )
Los ingredientes que vamos a utilizar son:

• Harina
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• 1 vaso de agua caliente 
• Aceite de oliva virgen

En un cuenco donde podamos amasar cómodamente, echamos la harina. Si es para una familia de cuatro, echar dos vaso de harina. Junto con la harina echamos la levadura, la sal y el agua caliente. El truco es ir echando agua hasta ver que la masa queda ligera pero fácil para amasar. Una vez esté bien mezclado, pasar al mármol y amasar durante un buen rato. Posteriormente, hacer una bola con la masa y envolver con un trapo de cocina o papel film.
Dejar reposar mínimo una media hora (mientras más reposo mejor, porque  así la levadura  va fermentando). A continuación estirar la masa con ayuda de un rodillo de cocina( untar el rodillo con aceite para evitar que la masa quede pegada a él) y cortar en tiras al gusto. Mientras tanto, poner una sartén con abundante aceite al fuego. Cuando éste esté caliente hay que echar cada torta en la sarten , hay que esperar a que se dore y ¡ listo para comer!